Lóðrétt búskap er talin leið til að veita ferskt mat til þéttbýlisbúa en draga úr kolefnisfótspori sem þarf til að vaxa og flytja. Hins vegar telur nemendahópur í Carnegie Mellon University (CMU) það sem leið til að bæta grunnnæring á lélegum svæðum. Þessir nemendur eru að nota einföld tæki og LED ljós til að þróa ódýrar leiðir til næstum alla sem geta vaxið ferskan mat fyrir fjölskyldur sínar og samfélög.
Fátækt er fjölbreytilegt, en mest óaðfinnanlegt er matur fátækt. Með öðrum orðum gætu sumir lent í fátækum matvælum vegna þess að þeir eiga ekki nóg af peningum til að kaupa nóg næringarríkan mat og jafnvel í mjög ríkum löndum geta verið svæði sem kallast "næringareyjar". Forpakkað mat á þessum svæðum er mjög sjaldgæft og dýrt, sem leiðir til vannæringar og almennt léleg heilsufar.
Til að takast á við þetta vandamál hefur hópur nemenda frá MSF Institute for Engineering and Public Policy (EPP) / efnafræði (CHEME) grunnskólakennara í Carnegie Mellon University, Jack Ronayne, snúið sér til lóðréttrar búskapar sem leið til að leyfa fólki að vaxa mat á heimilum sínum.
Kelvin Gregory, prófessor í borgaralegum og umhverfisverkfræði við EWB, sagði: "Við erum viss um að hugmyndin um samfélagsleg næringarríki eyjarinnar: Þessi staðir takmarkast við framboð ferskra matar af ástæðum eins og fjarlægð, ferskleika eða kostnaði." Við spyrjum okkur: Geturðu einfaldlega vaxið ferskum ávöxtum og grænmeti heima? Vitanlega þarf fótsporinn að vera mjög lítill, þannig að þú þarft að fara í gegnum lóðrétt búskap, þú þarft að nota gervilýsingu, sem er vandamálið sem við ákváðum að leysa. "
Þó að sumar lóðréttar búskaparkerfi líta út eins og tjöldin í kvikmyndum með kvikmyndum, lítur CMU kerfið einfaldara út. Kerfið hefur ekki ýmsar sérsniðnar innréttingar, en sett af hillum úr málmi sem hægt er að kaupa frá verslunum í stærð. Þetta er þakið svörtu plasti vatnsþéttu klút.
Í raun lítur það út eins og innandyra gróðurhúsi. LED ljósin sem notuð eru í kerfinu er hægt að stilla á blikki með mismunandi hraða til þess að ákvarða hversu mikið ljós er þörf til að ræktun plöntunnar með minnstu orku.
"Það sem við viljum læra er orkunýtni," segir Gregory. LED eru nú þegar orkusparandi en gamaldags halógenperur, en þeir hafa einnig fleiri kosti sem hægt er að opna og loka hratt, þannig að með því að blikka þessum ljósi á mismunandi hraða höfum við getað mælt hversu mikið ljós er þörf til að planta stærsti álverið með minnstu orku. "
Núverandi lóðrétt býli notar 40 tómatarplöntur. Í samlagning, fjölskyldan útgáfa er tiltölulega auðvelt að stækka, planta fleiri plöntur fyrir lóðrétt bæjum í samfélaginu. Liðið vonast til þess að rannsóknin muni einum degi veita öllum aðgang að ferskum, heilbrigðu mati, óháð staðsetningu þeirra eða félagslegri stöðu.
